Захароза

Защо захарозата ферментира по-бързо от глюкозата?
Защо захарозата ферментира по-бързо от глюкозата?Защо захарозата е по-енергийно ефективна от глюкозата?Защо захарта ускорява ферментацията?Как се раз...