Animalscaretips
Където се произвеждат ензими
| Ензим | Субстрат | Крайни продукти |
|---|---|---|
| Амилаза на слюнката | Нишесте | малтоза |
| Протеаза | Протеин | Аминокиселини |
| липаза | Липиди (мазнини и масла) | Мастни киселини и глицерол |
| Панкреатична амилаза | Нишесте | малтоза |
В какво се превръща амилазата?
Ензимът амилаза превръща нишестето в захар. Нишестето е полизахарид, съставен от голям брой глюкозни единици. Глюкозата е монозахарид, най-простата форма на захар.
Какво разгражда амилазата и какъв е продуктът?
Амилазата е храносмилателен ензим, който активира дъвченето и който хидролизира или разгражда нишестето до монозахариди. Амилазата разгражда нишестето в устата ви до малтоза, дизахарид, който се състои от две глюкозни молекули.
