Откъде идва сиренето лимбургер в САЩ?

Днес единственият американски производител на Limburger е Chalet Cheese Cooperative в Монро, Уисконсин: седалището на Green County. От десетките майстори сиренаджии в Уисконсин, само Майрън Олсън от Chalet е сертифициран да прави Limburger.

1. Къде се произвежда сирене Limburger в Съединените щати?
2. Кой прави сирене Лимбургер в Съединените щати?
3. Откъде произлиза сиренето Лимбургер?
4. Кое е най-вонящото сирене?
5. Какво се случи със сиренето Limburger в Mohawk Valley?
6. Правят ли още сирене Лимбургер?
7. Whole Foods продава ли сирене Limburger?
8. Какво е специалното за сиренето Лимбургер?
9. За какво е полезно сиренето Лимбургер?
10. Какво кара сиренето Лимбургер да мирише толкова лошо?
11. Трябва ли сиренето Лимбургер да се съхранява в хладилник?
12. С какво можете да замените сиренето Лимбургер?
13. В какво сирене има червеи?
14. Което сирене мирише на повръщано?

Къде се произвежда сирене Limburger в Съединените щати?

Само една фабрика в САЩ, разположена в Монро, Уисконсин, произвежда Limburger на вътрешния пазар. Лимбургерът е с остър мирис, повърхностно узряло сирене, което се съчетава добре с обилни ръжени хлябове и дори с резен лук.

Кой прави сирене Лимбургер в Съединените щати?

Единствената фабрика в страната, която произвежда Limburger, е Chalet Cheese Cooperative, която отваря врати през 1855 г. близо до Монро в зеления окръг със сирене и е на около 25 мили от фермата, където е отгледан Олсън.

Откъде произлиза сиренето Лимбургер?

Лимбургер, полумеко повърхностно узряло сирене от краве мляко, което има кора с остър мирис и кремообразно тяло със силен вкус. Limburger произхожда от белгийската провинция Лиеж и за първи път е продаден на пазарите в Лимбург. До края на 20-ти век повечето лимбургери се произвеждат в Германия и Съединените щати.

Кое е най-вонящото сирене?

Ако сте чели нещо за миризливо сирене, може би знаете, че определено френско сирене от Бургундия, Epoisse de Bourgogne, обикновено получава най-високи оценки за това, че е най-миришещото сирене в света. Отлежал шест седмици в саламура и ракия, той е толкова остър, че е забранен във френския градски транспорт.

Какво се случи със сиренето Limburger в Mohawk Valley?

Kraft Foods някога правеше пастьоризирано топено сирене на марката Mohawk Valley Limburger, но сега е преустановено. Напомняше на сиренето Лимбургер, някога отлежало в буркани Мейсън за максимален удар. Нова намазка от сирене Limburger излезе на пазара през 2008 г.

Правят ли още сирене Лимбургер?

Сиренето Лимбургер е особено известно със своята остра миризма. Повечето сирена Лимбургер днес идват от Германия. Днес само една компания в Съединените щати все още го прави, Chalet Cheese Cooperative в Монро, Уисконсин.

Whole Foods продава ли сирене Limburger?

Силен вкус на Лимбургер, 6.35 унции на Whole Foods Market.

Какво е специалното за сиренето Лимбургер?

Лимбургерът е едно от редицата сирена с узряло и измита кора. ... Периодичното измиване на сиренето с този разтвор поддържа повърхността влажна и гостоприемна за бактерии като Brevibacterium linens, която се оказва същата бактерия, отговорна за миризмата на човешкото тяло – по-специално миризмата на краката.

За какво е полезно сиренето Лимбургер?

Сирене Лимбургер – 3 начина

Това миризливо сирене е идеално за закуска! Независимо дали се намазва върху крекери или се поставя сред други сирена на дъска – вкусът се допълва добре с много неподозирани храни. Един по-специално: с бисквити и сладко. Точно така – сладко!

Какво кара сиренето Лимбургер да мирише толкова лошо?

След като достигне три месеца, сиренето произвежда прословутата си миризма поради бактерията, използвана за ферментация на сирене Limburger и много други узрели сирена. Това е бельо Brevibacterium, същото, което се намира върху човешката кожа, което е частично отговорно за миризмата на тялото и особено миризмата на краката.

Трябва ли сиренето Лимбургер да се съхранява в хладилник?

СИРЕНЕ ЛИМБУРГЪР, ПРОДАВАНО В ОПАКАТ КОЛЕЧКИ - НЕОТВОРЕНО ИЛИ ОТВОРЕНО

Съхранявайте сиренето в хладилник. ... Замразеното сирене може да стане ронливо и да загуби част от вкуса си; размразеното сирене ще бъде най-подходящо за готвени ястия, като сосове, супи и гювечи.

С какво можете да замените сиренето Лимбургер?

Италианското Taleggio или Maroilles, френско сирене с измита кора, са други по-меки алтернативи. Друг възможен заместител, сирене Herve или Fromage de Herve, се произвежда в региона Лимбургер в Белгия от 15 век. Това сирене със сурово мляко има статус на защитено наименование за произход (ЗНП).

В какво сирене има червеи?

И именно в тези остри извивки овчарите произвеждат casu marzu, сирене, заразено с червеи, което през 2009 г. Световният рекорд на Гинес обяви за най-опасното сирене в света. Мухи от сирене, Piophila casei, снасят яйцата си в пукнатини, които се образуват в сиренето, обикновено фиоре сардо, солено пекорино на острова.

Което сирене мирише на повръщано?

Маслената киселина е химикал, който допринася за миризмата както на пармезан, така и на повръщане, така че може да мирише отблъскващо или апетитно, в зависимост от ситуацията.