Защо кестените се пържат заедно с малки костилки?

1. Дали кестените са предназначени да бъдат космати?
2. Как се сервират кестените?
3. Трябва ли да накиснете кестените преди печене?
4. Лошо ли е плаващите кестени?
5. Всички кестени имат ли червеи в тях?
6. Какво ще стане, ако ядете суров кестен?
7. Можете ли да ядете твърде много кестени?
8. Защо кестените избухват във фурната?
9. Дали кестените се нуждаят от охлаждане?
10. Каква е разликата между Buckeye и конски кестен?
11. Можете ли да ядете вътрешната кожа на кестен?
12. Каква е разликата между кестени и конкери?
13. Трябва ли да сваря кестените преди печене?

Дали кестените са предназначени да бъдат космати?

Ако не сте много запознати с кестените, този леко размит блед връх изглежда като нормална характеристика на ореха. Дори много търговци не осъзнават, че това е знак, че ядките са лоши вътрешно, така че ще намерите много ядки с мъхести връхчета в кошчето. ... Здравословният и вкусен кестен ще бъде твърд и лъскав без признаци на пух.

Как се сервират кестените?

В пикантни ястия кестените са олицетворение на земното, селско готвене и могат да се използват по различни начини, за да осигурят дълбок, орехов вкус. Гответе ги в пълнеж, ястия с паста и ориз, супи и яхнии или като пюре вместо картофено пюре.

Трябва ли да накиснете кестените преди печене?

Накиснете ги преди да ги печете:

Някои хора препоръчват да накиснете кестените за 30 минути, преди да ги изпечете. ... След като направите външната обвивка, поставете кестените в купа с гореща вода за 1 минута, след което отцедете и подсушете. Това ще помогне да се ускори процеса на готвене и да се избегнат изгорени кестени.

Лошо ли е плаващите кестени?

Ако плуват, разрежете ги на две и разгледайте - или са развалени, което трябва да е очевидно от обезцветяването, или са изсъхнали донякъде при съхранение. Почти всички развалени ядки ще изплуват, за наш късмет.

Всички кестени имат ли червеи в тях?

Въпреки това местните печени на кестени могат да бъдат изненадани да открият, че техните ядки са пълни с червеи. Тези червеи почти със сигурност са ларвите на кестенови дръжки. ... Зрелите ларви дъвчат малка кръгла дупка през черупката (Снимка 5), излизат от ядката и след това се заравят в земята под кестеновото дърво.

Какво ще стане, ако ядете суров кестен?

Суровите кестени са безопасни за ядене за повечето хора. Въпреки това, те съдържат танинова киселина, което означава, че могат да причинят дразнене на стомаха, гадене или увреждане на черния дроб, ако имате чернодробно заболяване или имате много проблеми с бъбреците.

Можете ли да ядете твърде много кестени?

Яденето на твърде много кестени може да има неприятни странични ефекти като образуване на въздух в стомаха (метеоризъм) и подуване на корема.

Защо кестените избухват във фурната?

Ако кестените не са вкарани, те могат да експлодират поради налягането вътре, докато се готвят. Това е лесно да се избегне. Правенето на X избягва нарастването на налягането И ги прави лесни за белене след печене.

Дали кестените се нуждаят от охлаждане?

Пресните кестени, все още в черупките си, ще се съхраняват около седмица на хладно и сухо място. За да ги съхранявате по-дълго, поставете ги в найлонов плик - перфориран, за да позволи циркулация на въздуха - и ги охладете до един месец. ... Когато сте готови да ядете кестените, не забравяйте, че първо трябва да се сварят.

Каква е разликата между Buckeye и конски кестен?

Козите и конските кестени са широколистни дървета. Листата на Охайо са тесни и ситно назъбени. ... Листата на конския кестен са по-големи. Те са светлозелени, когато се появят, в крайна сметка стават по-тъмен нюанс на зелено, след това оранжево или наситено червено през есента.

Можете ли да ядете вътрешната кожа на кестен?

Всеки кестен има твърда кафява външна обвивка и горчива вътрешна кора, която трябва да се отстрани преди ядене. С ниско съдържание на мазнини, кестените също са отличен източник на фибри и витамин С.

Каква е разликата между кестени и конкери?

Сладки кестени и конкери - каква е разликата? Дърветата от сладък кестен и конски кестен всъщност не са свързани, но семената им са сходни. И двете се предлагат в зелени черупки, но кутиите за конски кестен имат къси, пънати шипове навсякъде. Вътре конкерите са кръгли и лъскави.

Трябва ли да сваря кестените преди печене?

Печенето на кестени във фурната е най-добрият начин да разкриете най-пълния вкус (ако искате да ги изядете веднага или да ги нарежете в сместа за пълнеж). Варенето им ще даде гладка текстура за готвене на супи или пюрета. За да направите това, пригответе ги по същия начин като стъпка 1, след което варете 30 минути, вместо да печете.